Są takie dni kiedy spada nam energia i motywacja do działania. Związane jest to zwykle z brakiem słońca, oraz krótszymi dniami…

Czas powitać jesień 🙂 Pora roku, podczas której koniecznie musimy zadbać o siebie. Warto jeść rozgrzewające potrawy i utrzymywać umiarkowaną aktywność fizyczną. Polecam również zieloną herbatę z miodem, cytryną i imbirem.

Dziś mam dla Was bardzo prosty przepis. Jest to przepis na omlet biszkoptowy. Idealny na poranek. Moja rodzina go uwielbia. Plusem jest również szybkość wykonania, ponieważ zajmuje około pięciu minut.

W tradycyjnym omlecie używa się mąki pszennej. Ja użyłam oczywiście mąki bezglutenowej, o mało znanej nazwie TEFF. Jest to mąka z miłki abisyńskiej. Zawiera bardzo dużo wapnia, białka i błonnika.

Warto urozmaicić dietę w ten właśnie produkt.

Co potrzebne jest do naszego omletu? Oczywiście dwa jaja, szczypta soli i dwie łyżeczki teff-u lub jakiejkolwiek innej mąki jaką akurat macie pod ręką.

Przepis na omlet biszkoptowy z owocami

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Autor: Joanna Rutka

Drukuj przepis

Przypnij przepis

Składniki

• Dwa jaja
• szczypta soli
• Dwie łyżeczki mąki Teff
• Łyżeczka oleju kokosowego

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Przygotowanie

Najpierw należy oddzielić białka od żółtek. Następnie ubić białka mikserem, dodając szczyptę soli. Gdy białka będą sztywne, dodajemy mąkę, oraz żółtka. Mieszamy.

Przekładamy na rozgrzaną wcześniej patelnię, z roztopionym olejem kokosowym i smażymy maksymalnie po 2 minuty z każdej strony.

Kiedy omlet będzie gotowy dodajemy ulubione orzeszki, owoce i łyżeczkę miodu.

Wartości odżywcze

• Kalorie: 250 kcal
• Tłuszcze: 20 g
• Węglowodany: 7 g
• Białko: 12 g

Mnie taki omlet pozytywnie nastawia na cały dzień. Dodaje mi energii, oraz zaspokaja apetyt na słodkie.
Podzielcie się ze mną proszę jakie są Wasze sposoby na jesienne, szare dni. 🙂