Skip to content
Menu
Cart
Your cart is empty. Go to Shop

Tort czekoladowy

Dziś chciałabym się z Tobą podzielić przepisem na tort czekoladowy.?

Świat dzieli się na tych, dla których deser musi być czekoladowy…i resztę ?.

Ja to szanuję i dlatego zostawiam Cię sam na sam z moim przepisem.

Możesz go wykorzystać na wszelkie okazje. Urodziny, przyjęcia, Święta..?

 

Drukuj
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Przepis na tort czekoladowy


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Autor: Joanna Rutka

Opis

Bezglutenowy tort czekoladowy


Składniki

Skaluj

Biszkopt:

  • olej kokosowy do natłuszczenia formy
  • 100 g cukru kokosowego
  • 80 g mąki kukurydzianej
  • 40 g kakao 
  • szczypta soli himalajskiej
  • 5 jajek

Mus czekoladowy

  • 3 jajka
  • 50 g cukru kokosowego
  • szczypta soli himalajskiej
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 100 g mleka roślinnego
  • 75 g masła bez laktozy lub oleju kokosowego 
  • 150 g gorzkiej czekolady

Polewa:

  • Ja użyłam 2 tabliczki czekolady gorzkiej. Ozdobiłam truskawkami, malinami i borówkami amerykańskimi.

Przygotowanie

 Biszkopt:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
  2. Tortownicę natłuść olejem kokosowym i odstaw.
  3. Do robota kuchennego włóż jajka i cukier kokosowy. Ubij na sztywną pianę. Dodaj mąkę, kakao i sól. Wymieszaj wszystkie składniki.
  4. Przełóż ciasto do tortownicy i piecz ok. 25 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Mus czekoladowy:

  1. Oddziel białka od żółtek i odstaw.
  2. W osobnej miseczce odmierz 30 g cukru kokosowego. Do robota kuchennego wlej białka, dodaj szczyptę soli i łyżeczkę soku z cytryny. Ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsyp odmierzony cukier. Przełóż do miseczki.
  3. Do rondelka wlej żółtka, mleko ryżowe, masło (bez laktozy) i cukier kokosowy. Podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając (ok. 5 minut). Dodaj czekoladę (150 g) i mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj wcześniej ubite białka.

Tort:

  1. Przekrój biszkopt na dwie części.
  2. Dolną część pozostaw w formie jako podstawę tortu.
  3. Przełóż na nią mus czekoladowy i przykryj górną częścią. Włóż do lodówki na 12 godzin.

Polewa:

  1. Nalej wody do rondelka ok. połowy.
  2. Czekoladę pokrusz w miseczce.
  3. Włóż miseczkę do rondelka z wodą i nastaw na małym ogniu.
  4. Kiedy czekolada się roztopi zdejmij z ognia i połóż równomiernie na torcie.
  5. Przyozdób ulubionymi owocami. Poczekaj aż zastygnie.

Notatki

Ten przepis jest idealny na każdą okazję.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
14 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Aleksandra
6 lat temu

Witam! Tortownica jakiej średnicy? Chętnie wypróbuję tak smakowity przepis!:)

Aleksandra
6 lat temu
Reply to  Joanna Rutka

Dwa razy mi nie trzeba powtarzać. Od razu wzięłam się do pracy i wyszło. Udało się i wyszło pyszne.

Patrycja
6 lat temu

Ten torcik to doskonałe rozwiązanie na kinder bal. Ja postanowiłam zrobić go w mniejszej ilości i żałuję bo zniknął w kilka chwil

Monika
6 lat temu

Czy make kukurydziana mogę zastąpić kokosowa? ?? I jeśli mam tylko tortownicy 18 to powinno roboc z połowy składników? ?

Kuchenna Rewolucjonistka
6 lat temu

Po co ta sól? Czy jeśli zastosują inną niż himalajska też będzie ok? Ewentualnie czy polewę mogę zrobić dla odmiany z białej czekolady?

Olga
6 lat temu

A propos soli. Czy himalajska sól jest rekomendowana do tego ciasta? Czy mogę dodać jakąś inną?

Patrycja
6 lat temu

Świetny efekt. Może nie przyozdobiłam tak pięknie. Ale w smaku tort wychodzi genialny. Nie jest za słodki. Co jest największą jego zaletą.

Jul
6 lat temu

Czy można mus podawać jako osobny deser?

Basia Z
6 lat temu

Ja wypróbowałam ten tort z bakaliami zamiast dodatków owocowych na górę. Też bardzo smaczny.

Patrycja
6 lat temu

Ja używam tego musu także do naleśników. Polecam!

14
0
Would love your thoughts, please comment.x