Domowy krem czekoladowo-orzechowy
Od jakiegoś czasu Nutella znalazła się na cenzurowanym.
To ten „pyszny krem”, który reklamują jako idealny dodatek do chlebka na śniadanie.
Zapewne kojarzysz. 😉
Niestety fakty są okrutne. Nutella zawiera olej palmowy i jest rakotwórcza, tak samo jak zresztą inne produkty bogate w ten właśnie składnik.
Ostatni raz zjadłam nutellę kilka lat temu. Po raz ostatni…ponieważ etykieta jest mi dobrze znana. W zasadzie cały skład jest totalną chemią i nie nadaje się do spożycia. Od kiedy przygotowuję ten przepis, wcale za nią nie tęsknię.
Kremu czekoladowo-orzechowy jest naturalny i pyszny. Najważniejszy składnik to czekolada. Warto żeby była surowa, ponieważ ma czysty skład bez zbędnych dodatków.
Jestem pewna, że pokochasz ten smak.
* Wartości odżywcze dotyczą jednej porcji. Z przepisu wychodzi 30 porcji.
Drukuj
Przepis na krem czekoladowo-orzechowy
Opis
Najlepiej smakuje z moimi bezglutenowymi naleśnikami kasztanowymi.
Składniki
90 g erytrolu
60 g orzechów laskowych
100 g surowej czekolady, pokrojonej na kawałki
70 g oleju kokosowego
100 g mleka roślinnego
Przygotowanie
Wsyp erytrol do robota kuchennego, zmiksuj.
Dodaj orzechy laskowe lub inne, zmiksuj.
Dodaj czekoladę, zmiksuj.
Dodaj olej kokosowy i mleko roślinne, ucieraj przez ok. 3 minuty.
Mamy krem. 🙂 Potrzebuje chwili żeby stężeć. Przelej go do słoiczków.
Wartości odżywcze
- Węglowodany: 5 g
- Kalorie: 60 kcal
- Tłuszcze: 4 g
- Białko: 1 g
Jak już zamknę w słoiczku to trzymać mogę w lodowce? Ile dni może sobie tam siedzieć? 🙂
Do dwóch tygodni, jeśli nikt wcześniej go nie zje. 🙂
a bywa i tak. U mnie kiedyś nie wytrzymało jednej nocy i obeszłam się smakiem
Co to znaczy surowa czekolada ??
Witam. 🙂 Surowa czekolada to czekolada z surowych ziaren kakaowca, czekolada ekologiczna. Jest dostępna w supermarketach na działach ze zdrową żywnością.
jakiego mleka roślinnego użyć? czy zamiast erytrolu można użyć ksylitolu
Można użyć mleka ryżowego, kokosowego lub migdałowego. Jak najbardziej erytrol można zastąpić ksylitolem. 🙂
A czy można użyć tez krowiego? Ma to wpływ na ew czas przydatności do spożycia?
Można. 😊 Raczej nie powinno mieć wpływu.
A można surową czekoladę zastąpić kakao
Niestety w tym przepisie się nie da. Kakao całkowicie zmieniłoby konsystencję i smak.
Niestety olej palmowy to świnstwo, które przemysł spożywczy, wciska praktycznie wszędzie:(
Niestety 🙁 Musimy czytać etykiety i być świadomi.
Tą „Nutella” z przepisu, udało mi się wyrzucić z nawyku żywieniowego mojego syna, tą oryginalną. Dziękuję.
Krem nadaje się idealnie do naleśników. O tej porze roku jemy go także z owocami sezonowymi. Świetny z malinami. Maliny podgrzewam i robię taki sosik do kremu. Pychotka.
Czym jest erytrol i gdzie mogę go kupić? Czym ew. można go zastąpić?
Smakuje trochę jak budyń, ale świetny do naleśników racja.
Jakie mleko roślinne najbardziej do tego przepisu polecasz?
Gdzie można kupić erytrol online? Polecacie jakieś miejsca?
A olej kokosowy ma być jaki? Nierafinowany?
Taki jest najlepszy, nierafinowany, tłoczony na zimno. 🙂
Zrobiłam, sprawdziłam z naleśnikami z mąki kukurydzianej. Świety dodatek
Ja gotowy krem posypuję jeszcze orzechami nerkowca prażonymi. Bardzo dobrze się komponuje razem.
Bardzo podobny ten krem do nutelli a jaki zdrowy 🙂