Ponieważ dużo osób pyta mnie czym są odżywki białkowe,
po co są i po jaką sięgnąć, dziś spróbuję Wam to wyjaśnić w miarę zrozumiale. Zacznijmy od tego czym wogóle jest białko.
Otóż białko jest podstawowym budulcem naszych mięśni. To dlatego produkty bogate w białko są tak ważne dla osób ćwiczących. Suplement jaki powstał z myślą o osobach aktywnych, które dążą m.in do rozwoju masy mięśniowej to odżywka proteinowa bogata właśnie w białko.
Odżywki białkowe dzielą się na SZYBKOWCHŁANIALNE, oraz WOLNOWCHŁANIALNE. Poniżej podział tych białek, oraz główne funkcje jakie spełniają.
Odżywki białkowe szybkowchłanialne to:
Izolat białek serwatkowych- nie zawiera tłuszczu oraz laktozy; posiada zdolności anaboliczne.
Hydrolizat białek serwatkowych- bardzo szybko wchłania się do organizmu; ma bardzo dobry wpływ na regenerację potreningową.
Odżywki białkowe wolnowchłanialne to:
Koncentraty i izolaty białek serwatkowych (WPC)- posiadają zdolności anaboliczne*; poprawiają odporność organizmu.
Albuminy jaja (owoalbuminy)- są beztłuszczowym źródłem białka; posiada zdolności anaboliczne.
Kazeina mleka- posiada działanie antykataboliczne.
Kazeninian wapnia- hamuje katabolizm; poprawia przyrost siły; wspomaga budowę mięśni; wspomaga regenerację.
Izolat białek mleka- nie zawiera laktozy, cholesterolu oraz nasyconych kwasów tłuszczowych; zawiera CLA; ma działanie bakteriobójcze.
Izolat białek sojowych- poprawia odporność organizmu; wzmacnia kości; reguluje gospodarkę hormonalną (wspomaga utratę tkanki tłuszczowej).
*Zdolności anaboliczne – wspomaga rozwój mięśni.
** Zdolności antykataboliczne- przeciwdziała rozpadowi tkanki mięśniowej.
Po co mam się suplementować odżywką białkową, i którą wybrać?
Warto zaopatrzyć się w odżywkę białkową jeśli zależy nam na redukcji tkanki tłuszczowej, a rozwoju tkanki mięśniowej. To tak w skrócie i żeby lepiej zrozumieć 😉 Jak już wspomniałam wyżej, przy opisie poszczególnych rodzajów odżywek, ma ona działać tak, abyśmy nie tracili za dużo masy mięśniowej, o którą tak walczymy. To, którą wybierzemy zależy tylko od tego jakie mamy potrzeby. Ogólnie uważa się iż odżywki wolnowchłanialne najlepiej stosować na noc, gdyż mają długie działanie. Jeśli chodzi o odżywki szybkowchłanialne poleca się je stosować okołotrenigowo.
Czy po wypiciu odżywki białkowej będę wyglądać jak facet?
Takie pytanie często zadają kobiety. Otóż nie, drogie Panie. Od treningu i suplementacji odżywką białkową nie rozrośnie nam się muskulatura. No, chyba, że będziecie spożywać ok. 2 g białka na każdy kg masy ciała i dźwigać ogromne ciężary, ale to i tak w kobiecym przypadku nie jest takie proste ;-). Spokojnie, jedyne co się poprawi to na pewno nasze samopoczucie, wygląd i wyniki treningowe.
Na koniec przedstawiam inne źródła białka, oraz zawartość białka w 100 g produktu:
Filet z kurczaka 23 g
Indyk 17 g
Jajo 13 g
Odżywka białkowa (w 30 g), 24 g
Orzechy włoskie 16g
Ja kiedyś obawiałam sie odżywek białkowych bo wydawało mi się,że tak jak jest w artykule opisane bedę wyglądała jak facet 🙂 Unikałam ich jak ognia bo chciałam jedynie cwiczyć aby nabrać ładnych kobiecych wysportowanych kształtów i nie uśmiechało mi się umięśnienie jak u kulturystyki. Potem dopiero przeczytałam,że nie jest to takie proste bo większość tych pań bierze niedozwolone środki, sterydy a odżywki białkowe to co innego. Przekonałam się do nich i rzeczywiście trening daje o niebo lepsze efekty
To niestety prawda co piszesz odnośnie sterydów. My kobiety nie mamy po prostu aż takich predyspozycji do budowania masy mięśniowej, dlatego wiele zawodniczek stosuje niedozwolone środki. Cieszę się, że przekonałaś się do protein. 🙂 Powodzenia w treningach!
A czy takie odżywki są zdrowe? Nie mają samej chemii w składzie?
A różnie to bywa. Niektóre mają, niektóre nie. Np. ekologiczne odżywki są super 🙂 Można też spróbować wegańskich. Tak jak wszędzie, trzeba czytać etykiety!
Jakoś nie ufam odżywkom białkowym. Ale może najwyższy czas by spróbować i się przekonać.