Przepis na sałatkę z kurczakiem

Kto uwielbia sałatki ręka do góry.

Za każdym razem zmieniam dodatki, sosy, mieszam różne sałaty i przyprawy.

Dzisiaj chcę się z Tobą podzielić lekką sałatką z kurczakiem. Jako dodatek sos miodowo-musztardowy.

Zwykle jadam tę sałatkę na śniadanie, ponieważ uwielbiam kiedy mój pierwszy posiłek jest białkowo-tłuszczowy. Białko to kurczak, jako tłuszcz dodaję awokado. 😉

Przepis na sałatkę z kurczakiem

Opis

Przepis na lekką sałatkę, która zapewni Ci solidną porcję białka.

Składniki

• 2 średniej wielkości filety z piersi z kurczaka

• 3 garści świeżego szpinaku

• 2 garści rukoli

• suszone pomidory- 6 sztuk

• ogórek gruntowy

• 2 kromki bezglutenowego pieczywa

• masło- łyżeczka

• oliwa z oliwek- łyżeczka

• Sos:

• 1 łyżka musztardy

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżka soku z cytryny

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• szczypta soli

• szczypta pieprzu

Przygotowanie

1. Kurczaka pokrój w paski i włóż do miseczki. Dodaj oliwę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.

2. Przełóż na patelnię i zrumień na złoty kolor. Międzyczasie, umyte sałaty rozłóż w miseczkach.

3. Kromki chleba pokrój w kostkę i delikatnie podsmaż na maśle w rondelku. Odstaw. Pomidory i ogórka pokrój w słupki.

4. Sos:

5. Do miseczki dodaj musztardę, miód i sok z cytryny. Wymieszaj. Dodaj sól, pieprz i oliwę. Mieszaj aż wszystkie składniki dokładnie się ze sobą połączą.

6. W przygotowanych miseczkach z sałatą kolejno układaj : kurczaka, pomidory, ogórek, sos, grzanki.

Wartości odżywcze

• Węglowodany:

  22 g

• Kalorie:

  385 kcal

• Tłuszcze:

  15 g

• Białko:

  25 g