Przepis na brioszkę w wersji de luxe

Nie wiem czemu, ale chodzą za mną ostatnio brioszki, małe drożdżóweczki, właśnie z owocami leśnymi. No, ale nie kupię sobie przecież takiej w cukierni. Nie, nie, nie jak mogłabym zjeść tyle cukru, tłuszczu i glutenu..? Sami rozumiecie. Pozostaje zatem zrobić brioszkę w wersji de luxe.

😉

Przepis na brioszkę w wersji de luxe

Składniki

• Mąka jaglana 500 g

• Jajo

• Drożdże 40 g, pokruszone

• Mleko kokosowe

  220 g

• Ksylitol

  100 g

• Olej kokosowy

  80 g

• Sól, pół łyżeczki

Przygotowanie

1. Do dzieła! Drożdże należy rozpuścić w mleku kokosowym. Możecie to zrobić w rondelku na wolnym ogniu. Następnie trzeba wyrobić ciasto 🙂 I teraz są dwa wyjścia, albo ręcznie na stolnicy, albo przy użyciu robota kuchennego z funkcją wyrabiania ciasta. Ponieważ ja mam właśnie takiego robota, to wlałam do niego mleko z rozpuszczonymi drożdżami, dodałam mąkę, olej kokosowy, jajko i sól.

2. Jak już wyrobicie ciasto, rozłóżcie 14 papilotek do muffinów na blasze do pieczenia. Do każdej papilotki nałóżcie po dwie łyżki ciasta. Odstawcie na 30 minut w ciepłym miejscu.

3. Po tym czasie rozgrzejcie piekarnik do 200 stopni C. Międzyczasie udekorujcie brioszki jagodami leśnymi i malinami. Pieczcie 20 minut.

4. Proste? Szybkie? Smaczne!

5. Powodzenia 🙂

Wartości odżywcze

• Kalorie:

  215 kcal

• Tłuszcze:

  7 g

• Węglowodany:

  34 g

• Białko:

  11 g