Po pierwsze nastaw piekarnik na 180 stopni C.

Mazurek składa się z trzech warstw. Pierwsza warstwa składa się z mąki kasztanowej, odżywki, kakao, 3 jajek, żurawiny, orzechów, wiórków kokosowych, rodzynek, soku z pomarańczy.

Pierwsze cztery składniki miksujemy razem na gładką masę, następnie dodajemy resztę składników i mieszamy. Gotową masę przekładamy do prostokątnej formy i odkładamy.

Czyścimy nasze urządzenie blendujące lub robot kuchenny i suszymy ponieważ będziemy musieli ubić białka jajek na sztywną pianę. Ale wcześniej posmaruj gotową masę w formie pomarańczową konfiturą.

Następnie, gdy piana z białek jajek będzie gotowa, przełóż ją do formy jako trzecią warstwę.

Włóż do piekarnika i zapiekaj około 40 minut lub do czasu gdy pianka będzie lekko złota.