Jedną z moich słabości są batoniki Bounty, jednak ze względów oczywistych unikam ich jak mogę. Mimo wszystko chęć zjedzenia tego małego, kokosowego i pysznego „łobuza” doprowadziła mnie do jednego…do zrobienia wersji fit 🙂
I tak oto powstał nowy, ulepszony, raw i paleo, bezglutenowy, bezcukrowy i bezmleczny, kokosowo- czekoladowy nr 1 wśród domowych przekąsek.
Idealny kiedy chce się czegoś słodkiego, ale nie wolno bo postanowienia noworoczne nie pozwalają.
Czas przygotowania również zachęca, ponieważ jest krótki. Batoniki co prawda muszą poleżeć troszkę w lodówce, ale to akurat dobrze się składa, bo możemy w tym czasie zrobić szybki trening. 😉
Zatem, potrzebny nam będzie robot kuchenny i miseczka.
Drukuj
Przepis na batoniki kokosowe w czekoladzie
Składniki
Nadzienie:
- 150 g wiórek kokosowych
- Puszka mleka kokosowego, 50 g śmietanki (górna warstwa) i 60 g mleka
- 20 g miodu (syrop klonowy- wersja wegańska)
Czekolada:
- 70 g oleju kokosowego,
- 20 g kakao niskotłuszczowego
- 10 g miodu (syrop klonowy- wersja wegańska)
Przygotowanie
Do robota kuchennego wsyp wiórki kokosowe, górną warstwę śmietanki kokosowej z wierzchu (mam na myśli puszkę pełnotłustego mleka kokosowego), mleko kokosowe, miód. Ustaw funkcję mieszania (chcemy żeby produkty się wymieszały, a nie zmiksowały).
Przygotuj papier do pieczenia. Ułóż go na talerzu. Kokosową masę przełóż na papier i dłońmi uformuj 8 małych batoników. Włóż do lodówki. Międzyczasie przygotuj „zdrową czekoladę” :-).
Do rondelka przełóż olej kokosowy, kakao i miód. Podgrzej na małym ogniu, cały czas mieszając. Konsystencja musi być gładka i bez grudek. Wyjmij kokosowe batoniki z lodówki i kolejno zanurzaj je w czekoladzie, pomagając sobie widelczykami deserowymi. Musisz tak obracać batoniki w czekoladzie, aby całe były nią pokryte. Odkładaj je na papier. Kiedy skończysz włóż talerz z batonikami do lodówki na 10 minut. Po tym czasie wyjmij je z lodówki i dokładnie tak samo powtórz czynność z czekoladą. Włóż do lodówki na kolejne 10 minut.
W tym czasie proponuję 10 minutowy trening brzucha. Skusisz się? 🙂
Połóż się na macie lub na dywanie i wykonaj:
1. Brzuszki 4×20
2. Nożyce 4×20
3. Planki 3x 1 minuta
No to teraz zasłużony odpoczynek. Zapraszam na deser! 😉 Smacznego!
Wartości odżywcze
- Kalorie: 220 kcal
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 14 g
- Białko: 2 g
P.S Daj znać jak Ci smakowało. 🙂
Podane wartości odżywcze dotyczą jednego batonika.
Przepyszne! Wypróbowałam. Teraz czekam na pomysł na domowego, fit snickerska 🙂
Czy mogę stosować zamiast kakao po prostu gorzką 100% czekoladę? Czy to się nie uda?
Fantastyczne. Robiłam je już dwukrotnie. Za pierwszym razem kokos za bardzo się rozsypywał. Ale druga runda już była dużo lepsza. Polecam serdecznie. Proste i szybkie przepisy.
Mmm pyszne. Domowa i zdrowa wersja bounty.
Batoniki z miodem wychodzą bardziej słodkie niż z syropem klonowym. Polecam wybór miodu.
Czy masz już pomysł na zdrową wersję snickersa? 🙂
Nie ma rzeczy niemożliwych 😉
Ja robię polewę z gorzkiej czekolady 90% kakao. Polecam!
Super pomysł na fit batonik. Palce lizać 🙂
Tak zgadza się z miodem są lepsze. Bardziej słodkie. Ja też zamieniłam syrop klonowy na miód
Bounty domowe. Naprawdę pyszne.
Uwielbiam ten przepis. Polecam do kawki.
Kokos coś mi się rozsypywał. Ale i tak batoniki wyszły świetne.
Dodaje zamiast kakao czekoladę 70%. Jest słodko. Ale fantastycznie.